El maní crocante, japonés, mexicano y cervecero. Reseña de Autentico Maní Mania.

Múltiples nombres para un mismo snack es sinónimo de multiples historias y todas tienen algún significado, lógica y curiosidad o dato de color. Por eso hoy toca explicar cada una para entender porqué le dicen así. Parte de la historia aquí aportada está disponible en el reverso del envoltorio del maní crocante de la marca Maní Mania. 

Empecemos ¿Por qué le dicen japonés? Porque fue creado por un japonés que tenía  conocimiento en golosinas, tuvo bastante éxito y las personas iban a comprar “Maní a lo del Japonés”, finalmente habrá quedado “Maní japonés” y esta denominación es la más correcta, a nivel latinoamericano, para referirse a este snack. Como antecedente a esta golosina existe el Mamekashi, una comida japonesa similar que mescal harina y distintos condimentos a semillas y legumbres. Si escuchas a alguien decirle Maní Chino, no te sorprendas, hay bastante despitados.

¿Por qué algunos le dicen mexicano? porque el japonés que lo creó residía en México, por lo tanto es un snack de origen mexicano y data de la década del 30 del siglo XX, no es japonés. En Japón se lo llama Maní Mexicano. La empresa que en teoría tiene la receta original se llama “Nipon” y sigue fabricando el "auténtico cacahuate estilo japonés".

¿Por qué le dicen maní cervecero? Esa es una denominación local, o sea Argentina, nace de la llegada de la famosa receta del maní crocante a la provincia alfajorera de Córdoba por los años 40 del siglo XX, se empezó a ofrecer en bares para acompañar a la cerveza. Se dice que tal fue el éxito del “dúo cerveza y maní crocante” que fue expandiendo su popularidad gracias a los ferrocarriles llegando a todo el país. ¿Tiene sentido esta historia? Pues Córdoba es la provincia donde está la mayor producción de maní de Argentina, muchas empresas que hacen maní crocante residen allí, Autentico Maní Mania es de Los Condores, localidad ubicada en Córdoba. No se ustedes pero a mí nunca pero nunca me lo sirvieron en un Bar y por mas que haya buscado no encontré testimonios al respecto.

La Marca Autentico Maní Mania dice que tiene la receta “original y secreta” aunque no es tan secreta como la formula de la Coca-Cola. Aproximadamente un puñado de empresas argentinas dicen tener la receta original de exitoso maní japonés. Bueno tuve entonces el honor de probarlo, pero el Autentico Maní Manía no es la gran cosa, no desborda en calidad, me pareció un producto de segunda. Compré sabor a pizza teniendo fe que le iba a encontrar algo de sabor, pero este es era suave, no se sentía mucho. Hay muchas marcas por encima de esta. Mi puntaje es 5/10 Kioscazos.

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