Alfajor Don Abel de Torta Argentina

Hola amantes de las golosinas, aqui les traigo una nueva reseña de un producto que irradia patriotismo por donde se lo mire.

Se trata de un emprendimiento marcado de tradición argentina desde su ciudad de origen, Dolores el primer pueblo patrio, y se esmeran para llegar a horizontes infinitos. Se llama Don Abel  (en honor al guitarrista folclórico Abel Fleury) y ofrece según la descripción de caja alfajores hechos de Torta Argentina. Seguro alguno se estará preguntando que es la Torta Argentina, pues en resumidas cuentas es una torta  de 25 capas finas de bizcochuelo (por el 25 de mayo, aunque pueden ser menos) con relleno de dulce de leche, (me han dicho que también el relleno original podría ser de dulce de frutas) originaria de Dolores por supuesto. Este “alfajor de torta” cuenta con 4 capas de esta antigua receta y lo ofrecen en 4 variedades: Frutal, Glaseado, blanco y Chocolate, en una presentación que también tiene 4 lados porque son cuadrados. 

En orden según cual me gustó más: El Frutal vendría a ser un  sabor bien tradicional, le sienta muy bien, por lo tanto el que está relleno de dulce de membrillo y cubierto con glasé es sin dudas uno de los mejores. En mi lista de preferencia le sigue el glaseado relleno de dulce de leche, este al igual que el anterior están glaseados con una linda capa que no se desarma fácilmente. Seguiría el de baño de repostería blanco, relleno de dulce de leche que logra una combinación muy rica, cabe destacar que este ganó el tercer puesto como alfajor más original en una fiesta nacional del alfajor. Y por ultimo dejo para el final el de baño de repostería sabor chocolate que no es feo pero recomendaría cualquiera de los otros tres.

Abierto queda el debate si se puede llamar esto un alfajor. Anteriormente este “alfajor de torta” venía envuelto con papel metalizado que es muy utilizado en los alfajores artesanales y le daba un aura alfajoril, ahora tiene un packaging transparente sellado que le quita un poco de ese aura pero la ventaja es que logra conservar mucho mejor el producto. Para mí están más cerca de ser un bizcochuelito que un alfajor, estos son sumamente esponjosos como poder llamarlos así. A pesar de la acertada dirección estratégica que decidieron  dotarle al producto, para mi entraría a competir de lleno con otros bizcochuelitos del mercado, pero son un millón de veces mejor que el de Nevares y mucho mejor que el Bit de Marinela o cualquier otro industrial que haya, por el solo hecho de ser artesanal básicamente no tienen con quien competir, son lo mejor que puede haber en cuanto a bizcochuelito.

Si quieren conseguir este alfajor de torta argentina  les recomiendo que entren al instagram de @alfajoresdonabel donde publican siempre donde se pueden conseguir.

Don Abel
Facebook Instagram: Alfajores Don Abel
TEL. +54 9 2245 428263
+54 9 2245 478071
DIR. Agustín Alvarez 590 - Dolores - Buenos Aires - Argentina
Cirilos S.A.S. - RNE 02040124
0754697525291 -
Glase RNPA:02710228 - 0754697525253
Negro RNPA 02710227 - 0754697525260
Frutal RNPA 02710229 - 0754697525264
Blanco RNPA 021710292 - 0754697525277